Na obiteljskom gospodarstvu Darka Kirina u Topolovcu pokraj Siska – sve vrije ! Darko je glavni meštar, a slijedi ga sin Igor, već dobrano uhodan u zahtjevni posao proizvodnje suhomesnatih delicija.
Tradicija obitelji Kirin je dugogodišnja, više od pola stoljeća prošlo je otkako je Darko počeo sa proizvodnjom kvalitetnih suhomesnatih proizvoda…
Ovog trena Igor premješta Darkov najnoviji specijalitet koji će, zasigurno, oduševiti mnoge ljubitelje odličnog zalogaja. Riječ je ,naime, o grofovskim salamama Posavine koje je Darko nazvao po čuvenoj vlastelinskoj obitelji Erdody.
- Trenutno Igor premješta u pušnici, pazi im mazi grofovske salame koje će biti zgotovljene pred sami Uskrs, ističe Darko, čuveni velemajstor suhomesnatih artikala . Ovdje se radi o posavskoj salami koju sam nazvao po čuvenoj vlastelinskoj obitelji Erdody koja je u povijesti Hrvatske ostavila dubok trag , pogotovu u borbama s Turcima, te kasnije u društvenom i „lovačkom“ životu.
Za Uskrs je običaj pogostiti se šunkom, no, sada će, čini se, barem po zanimanju starih Darkovih klijenata, pored šunke pogostiti se grofovskim salamama
Dakle, pripremite se – čeka vas u Topolovcu, u OPG Kirin i sin – vrhunski uskrsni specijalitet.
A u pušnici visi tek 66 kg grofovske posavske salame !
InfoCap
Na slici
Igor Kirin „pazi i mazi“ novi specijalitet Slavonije
