U carstvu lova i lovstva, ali i kulinarstva nepoznat je podatak da je veliki hrvatski akademski kipar Branislav (Branko) Dešković, fetivi Bračanin, rođen u kamenoklesarskim Pučišćima – bio prijatelj i ljubitelj jela od divljači !
Pravi, istinski meštar kužine…
Čak je pričao kako nitko na Braču ne zna pripremiti divljač kao on , što je prava delicija, pa je čak i odao čuvanu tajnu načina kako pripravlja ta gurmanska jela.
Jedne prigode, dok je boravio u Supetru nenadano je došao iz Bobovišća veliki pjesnik Vladimir Nazor „da sredi neke stvari oko imanja na sudu…“ Nazor se našao u njegovu društvu i slušao u Općinskom načelništvu u Supetru Brankovo pripovijedanje kako spravlja divljačinu, te mu u šali dobacio:
- A kako biste mene pripravili kao jelo?
- Nikako, jer vi ne spadate u divljač, a pitomu živad ne znam pripravljati- odgovorio mu je isto tako sav veseo i u šali Branko.
Taj podatak kojega je zabilježio ovdašnji prosvjetni referent bračkog kotara Đuro Nazor , u posve nevezanom razgovoru dvaju hrvatskih velikana, vrijedan je povijesni podatak kako je Branimir volio lov, ali i delicije od divljači koje je sam pripremao !
Do sada se , inače, uopće nije znalo da je Dešković volio kuhati i pripremati divljač „na brački „,dok nije pronađen kratki zapis rečenog Đure Nazora. A zamislite da se jednog dana pronađe i njegov, možda, kuharski dnevnik, sa bračkim receptima o spravljanju lovne divljači!
Sve s odigravalo, ovaj razgovor , u nazočnosti više osoba iz bračkog kulturnog života, 1936. godine , dakle pred punih 90 godina. U svibnju 1936. godine slikar I. Mirković prikazao je Deškovića kao lovca u karikaturi, što je također prilog proučavanju lovačke, životne i kiparske povijesti velikog kiparskog meštra , lovca i prijatelja lovačkih pasa i konja , najvećeg, do danas nedostižnog hrvatskog animaliste Branislava Deškovića.
InfoCAP
