Ukusno uređena prodavaonica u Ogulinu, pored ceste koja povezuje taj izraziti lovački centar s Josipdolom, vlasništvo obitelji Žibrat, na najboljem je putu da postane ovdašnji brend izborom suhomesnatih proizvoda od – svježeg mesa divljači !
Poznati lovac i proizvođač , poduzetnik od uspjeha, Štef Žibrat , vlasnik OPG „Laura“ , baveći se uzgojem divljači u gateru- izgradio je istinski brend ovog lovačkog kraja. Počeo je s uzgojem jelena lopatara u gateru na svojoj farmi, gdje je uzgajao i domaću stoku, dok je s drugih izvora dobavljao sezonsku divljač. Od ruke mu u njegovoj mini „tvornici“ vrhunskih delicija jako dobro ide pravljenje salama i kobasica od divljačine : šunke od jelena i pečenice od mesa divljih svinja .
Štef se je već toliko usavršio u svojem poslu da pravi od divljačine i druge vrhunske delicije. Njegov najnoviji veliki uspjeh su veoma ukusni svježi ćevapčići od mesa jelena i , zamislite- izvrsna pašteta od medvjeda iz ličkih šuma za ekstra lovačke i ostale gurmane!
Štef je proširio prodaju i na Dalmaciju. U Splitu se mogu kupiti njegovi ćevapčići i kako kaže izbirljiva gurmanska publika – nisu degustirali boljih i kvalitetnih proizvoda !
Naravno, recept je tajan,a do njega je Štef došao godinama usavršavajući svoju mini proizvodnju.
Čovjek od uspjeha i „zanata“ Štef je svoje suhomesnate uratke, rađene s mjerom, ukusom i ljubavi , povezao s dizajnom unutarnjeg prostora. Za početak je sakupio sva dosadašnja izdanja nacionalnog lovačkog magazina Dobra kob, upravo ona koja su bila ukoričena dok je ovaj prestižni lovački časopis izlazio u rekordnoj nakladi u izdanju splitske novinske kuće Slobodna Dalmacija.
Časopis je ovdje pronašao mjesto zbog toga što je godinama donosio ekstra recepte o kuhanju divljačine , među kojima i o suhomesnatim proizvodima .
Istina, pravi lovački dućan, ali u kojemu se ne prodaje lovačka oprema nego – super lovačke delicije , napose sada pred božićno novogodišnje blagdane.
FOTOGRAFIJE
Štef Žibrat, ogulinski proizvođač zlatnih ruku specijalizirao se za proizvodnju suhomesnatih proizvoda od divljačine
Prodavaonica dobiva sve moderniji izgled istinskog lovačkog interijera
